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Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 3 escalopes de poulet, 1oignon, 1 poivron rouge, 1 pomme de terre, sel, poivre, cumin, un peu d'huile, une cuillère à soupe de crème épaisse, une cuillère à soupe de lait.

Préparation : pour 4 personnes, 1- Préchauffer le four à 180°.

                      2- Dérouler la pâte en conservant le papier sulfurisé, découper 2 cercles à l'aide d'une assiette. Un premier cercle, puis l'autre en réetalant la pâte restante. Réserver.

                      3- Faire revenir l'oignon puis le poivron coupés en petits morceaux dans un peu d'huile.

Couper le poulet en dés et faire revenir dans un peu d'huile. Saler, poivrer, et ajouter du cumin sur l'ensemble.

                      4-Découper la pomme de terre en fines rondelles et mettre sur le fond de la pâte, rajouter le poulet, et le poivron mélangé à l'oignon, sur le dessus mettre la cuillère de crème épaisse.

Recouvrir du deuxième disque de pâte, faire un petit trou au milieu pour que la vapeur s'échappe.

Badigeonner le dessus de la pâte avec le lait à l'aide d'un pinceau.

                      5-Cuire 30'. Servir avec une salade verte.